Resep Kepiting Masak Santan

Kepiting Masak Santan

Bagi Anda pencinta seafood, menu ini bisa menjadi pilihan Anda dalam menikmati santap malam yang menyenangkan.

Bahan:
2 ekor kepiting, dicuci bersih, direbus
2 lembar daun salam
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/2 kelapa
300 ml santan dari perasan santan kental

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
1 cm jahe
1 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting

Cara Pengolahan :
Potong kepiting jadi dua bagian.
Rebus santan encer, bumbu halus, kepiting, daun salam, garam, dan gula pasir sampai mendidih dan matang.
Tuang santan kental. Masak sampai mendidih.
Hasil 2 porsi

Sumber: Sajian Sedap